用巧克力蛋糕胚做蛋糕视频

一、用巧克力蛋糕胚做蛋糕视频

使用巧克力蛋糕胚做蛋糕视频

介绍

大家都知道，巧克力蛋糕是一种美味而受欢迎的甜点。它的浓郁巧克力味道和软糯的口感让人无法抗拒。而在制作巧克力蛋糕的过程中，巧克力蛋糕胚是至关重要的一步。如果您想要制作一款完美的巧克力蛋糕，那么您一定需要学会如何使用巧克力蛋糕胚来制作蛋糕。

步骤一：制作巧克力蛋糕胚

制作巧克力蛋糕胚是制作巧克力蛋糕的第一步。您可以按照以下步骤来制作巧克力蛋糕胚：

将巧克力融化，然后待凉备用。
将鸡蛋和白糖放入一个容器中，用打蛋器搅拌均匀。
将低筋面粉、可可粉和泡打粉混合，然后过筛入容器中。
倒入融化的巧克力，搅拌均匀。
将面糊倒入烤模中，放入预热好的烤箱中烘烤。

步骤二：制作巧克力蛋糕

一旦您制作好了巧克力蛋糕胚，就可以继续制作巧克力蛋糕了。以下是制作巧克力蛋糕的步骤：

准备巧克力蛋糕胚、奶油和巧克力酱。
将巧克力蛋糕胚切成两层。
将第一层巧克力蛋糕胚放在蛋糕盘上，涂抹一层奶油。
将第二层巧克力蛋糕胚放在第一层上，再涂抹一层奶油。
倒上一些巧克力酱，用刮刀在蛋糕的表面上抹平。

步骤三：装饰巧克力蛋糕

巧克力蛋糕制作完成后，您可以选择对蛋糕进行装饰，以使其更加诱人美观。以下是一些常用的巧克力蛋糕装饰方法：

在蛋糕的表面洒上巧克力粉末。
用巧克力薄片围绕蛋糕的边缘。
在蛋糕顶部摆放巧克力豆。
用鲜果装饰蛋糕的边缘。
在蛋糕表面挤上一些奶油花。

步骤四：享受巧克力蛋糕

现在，您的美味巧克力蛋糕已经制作完成。您可以将蛋糕切成均匀的小块，与朋友和家人一起分享。无论是生日聚会、节日庆典还是家庭聚餐，巧克力蛋糕都是一个完美的选择。用巧克力蛋糕胚做蛋糕的美味口感和巧克力的香甜味道一定能为您带来愉悦的享受。

希望以上关于用巧克力蛋糕胚做蛋糕的方法和步骤能对您有所帮助。祝您制作出美味的巧克力蛋糕！

二、用巧克力做的

巧克力是一种深受大多数人喜爱的美食，不仅因为它的甜美，更因为无论是孩子还是成人，几乎没有人能够抗拒它的诱惑。无论是作为一种简单的甜点，还是作为一种独特的礼物，用巧克力做的食物总是能够给人带来无尽的美好。

用巧克力做的甜点，不仅仅是简单的巧克力棒或者巧克力蛋糕，还可以是无限创意的巧克力制品。当巧克力与其他食材相结合，它们的味道与口感能够大大提升，同时也能够带来更多的口味层次和惊喜。

巧克力草莓

巧克力草莓是一种简单却经典的组合，将新鲜的草莓浸入融化的巧克力中，待其凝固后，便可品尝到草莓的酸甜与巧克力的浓郁相结合的美味。这种甜点不仅适合自己品尝，还可以作为浪漫、甜蜜的礼物，表达对亲人或朋友的关怀和祝福。

制作巧克力草莓非常简单，首先要选择新鲜的草莓，确保它们质地饱满且味道鲜美。然后将巧克力融化，可以选择纯巧克力块或巧克力涂层片，根据个人口味添加一点点混合均衡的食油，使巧克力更易于涂覆。将草莓逐个用牙签插入，然后将其完全浸入融化巧克力中，待巧克力凝固后，即可食用或装饰在盘子上以增加美感。

巧克力松饼

想要用巧克力做的更具质感和层次感的甜点产品，巧克力松饼是一个绝佳的选择。松软的巧克力蛋糕搭配丰富的巧克力酱，使它成为巧克力爱好者的完美梦境。无论是在家庭聚会、生日派对还是甜点店里，巧克力松饼总能给人带来独特的享受。

制作巧克力松饼，首先要准备好巧克力蛋糕的配方和制作步骤。在制作蛋糕的过程中，根据个人口味可以选择加入块状巧克力或者糖霜，增加蛋糕的巧克力味道。烘烤好的蛋糕切割成小块，然后淋上热融化的巧克力酱，可以选择白巧克力、牛奶巧克力或黑巧克力，以增加层次感和口感。最后撒上一些碎巧克力或者巧克力粉末作为装饰，巧克力松饼就完成了。

巧克力榛子酱

巧克力榛子酱是一种口感丰富、香浓甜蜜的巧克力制品。它不仅可以作为面包、饼干的点心配料，也可以作为早餐时的涂抹酱。它的制作过程较为繁琐，但只要掌握了正确的步骤和比例，便能轻松做出美味可口的巧克力榛子酱。

制作巧克力榛子酱，首先需要准备好榛子和巧克力的材料。烤熟的榛子剥壳后放入搅拌机中搅打成细腻的榛子酱状。然后在热锅中融化巧克力，保持巧克力的温度不要过高，以免糖分结晶。将榛子酱与巧克力混合均匀，根据个人口味加入适量的糖或食用油，调整巧克力榛子酱的甜度和口感。

巧克力榛子酱不仅可以搭配各种食物，还可以自制巧克力蛋糕、甜甜圈等甜点，使其更加美味可口。

巧克力美食的魅力

用巧克力做的甜点不仅仅是一种食物，更是一种享受和感受。它们能够满足人们对于甜美口感的渴望，同时也能够带来心灵上的满足和愉悦。无论是在特殊的场合还是平凡的日子里，用巧克力做的甜点总能为我们带来一份温馨和惊喜。

如果你是巧克力的爱好者，不妨尝试用巧克力做一些创意的甜点。用你的想象力和创造力，将巧克力与其他食材相融合，创造出独一无二的美味。无论是与朋友分享还是在家中享用，用巧克力做的甜点都能够带来难以忘怀的美好时光。

三、用巧克力做巧克力草莓蛋糕

用巧克力做巧克力草莓蛋糕

巧克力草莓蛋糕是一道让人垂涎欲滴的甜点，不仅外观美观，口感浓郁，更能让人感受到浓浓的巧克力和草莓的香甜。今天我将教大家如何用巧克力制作这道令人心动的巧克力草莓蛋糕。

所需食材：

200克巧克力
100克黄油
150克砂糖
3个鸡蛋
200克面粉
1勺泡打粉
1勺香草精
100克草莓
适量糖霜

步骤一：制作巧克力蛋糕底

首先，将巧克力和黄油放入一个碗中，隔水加热融化。待融化后，将砂糖加入其中，搅拌均匀。接着，一个一个地加入鸡蛋，每加一个鸡蛋充分搅拌均匀。

然后，将面粉和泡打粉混合，过筛后加入到巧克力混合物中，搅拌均匀。最后，加入香草精，继续搅拌均匀。

步骤二：烘烤巧克力蛋糕底

将蛋糕糊倒入一个预先涂抹黄油的蛋糕模具中。然后，将草莓切成小块，撒在蛋糕糊上。将模具放入已预热至180摄氏度的烤箱中，烤约30分钟，或直到巧克力蛋糕熟透。

步骤三：装饰巧克力草莓蛋糕

蛋糕出炉后，取出并待凉。然后，将糖霜均匀地撒在蛋糕表面，以增添甜蜜的味道和美丽的外观。

完成了！一款美味的巧克力草莓蛋糕就做好了。这款蛋糕不仅适合作为甜点，还可以作为生日蛋糕或其他庆祝活动的点心。其巧克力的浓郁与草莓的酸甜形成了绝佳的味蕾享受，让人无法抗拒。

如果你喜欢甜食和巧克力，不妨尝试一下用巧克力来制作这款美味的巧克力草莓蛋糕吧！

四、怎么用巧克力做热巧克力？

1，最简单的巧克力奶自制：两勺半巧克力，和牛奶一起搅拌20秒钟。然后可以按照自己的喜好加糖。西方人喝巧克力是配棉花糖（MarshMallow）一起喝的。把Marsh Mallow 浸在热腾腾的热巧克力饮料里面。然后，在Marsh Mallow 还没有完全溶解之前，就放在嘴里面，体会Marsh Mallow在口中办融半化那甜蜜柔滑的感觉。

2，奶油巧克力奶将淡奶油+牛奶煮沸，然后将巧克力酱隔水加热，最后将奶油混合液缓缓加入巧克力酱,搅拌均匀。

3，家庭版酒香维也纳热巧克力淡奶油 40毫升（打发，成裱蛋糕花的状态，放冰箱里备用），牛奶220毫升，糖1汤匙（不喜甜的可以省略），法国白兰地1/4汤匙（可省略）。巧克力40克,把巧克力，细细切碎,和牛奶以及糖一起放锅中煮沸，巧克力奶即成，最后放上白兰地酒。然后把打发好的奶油像挤蛋糕花那样挤一圈在热巧克力上面。可以边喝热巧克力，边品冰凉的奶油，体会冰火两重天的感觉。当然，冰奶油进入到热巧克力里面后，会慢慢融化，待溶化后，这杯巧克力会更加柔滑香浓的！

五、怎么用巧克力粉做巧克力？

方法：

1、准备巧克力粉，一袋牛奶和适量的奶油；

2、将牛奶入锅加热，把巧克力粉倒入均匀搅拌，按口味加入适量的糖，继续加热；

3、加热中不断的搅拌，看到液体变色变粘稠再加热到沸腾；

六、做巧克力面包用哪种巧克力？

如果你说的是和面时放的一般是可可粉。如果你指做馅，那一般就会买烘焙用的巧克力块，这种巧克力块一般有不同的可可含量选择，含量越高越苦。

七、用哪种巧克力做巧克力好？

用巧克力片可可百利，也是法国的。大块黑巧克力用比利时的卡玛比较实惠，口味也比较香醇。去买一些非代脂的都可以，30-35%价钱不是很贵，一般120左右/公斤。戴妃、可可琳娜这些都不错的，还有口味可选择。了解各种巧克力类型以及它们在配方中的作用，可能会意味着一个美味的无面粉巧克力蛋糕和一块木屑的差别。

大多数烹饪食谱都是由像贝克这样的超市品牌创作出来的。但是，现在超市里的烘焙区域满满的都是巧克力，它们的可可含量高达70%甚至更多。

(一般的烘焙巧克力的可可脂含量大约是60%，而且是固体的。)除非配方中指定要高可可脂含量的巧克力，不然你就要将巧克力的可可含量范围控制在54-60%，否则你将不得不对其他成分进行调整。

无糖巧克力也称为苦巧克力，里面不含有任何糖、香料或着添加脂肪。只是由可可浆组成——磨成粉的可可粒或者是烤过的去壳的可可豆，凝固成块状的糊状物。

适合用于：任何你想要有强烈巧克力味的配方，特别是布朗尼和乳脂软糖。用来制作热巧克力也很不错。

苦甜巧克力和半甜巧克力从技术上讲，这两者是相同的。而且，如果它们的巧克力百分比类似，在配方中可以互换使用。

这两种巧克力类型都是由糖和至少35%的可可浆做成的。

适合用于：布朗尼、蛋糕和其他烘焙美食。也和适合融化成巧克力蘸料、巧克力酱、蛋糕釉料和热巧克力。

八、用巧克力做抹茶巧克力蛋糕

最近，我尝试了一种新颖而美味的甜点——抹茶巧克力蛋糕，这个以抹茶和巧克力为主要材料的蛋糕真的让我惊喜不已。今天，我想和大家分享我的制作经验和食谱。

材料

200克淡奶油
200克抹茶粉
150克无盐黄油
200克黑巧克力
150克细砂糖
4个鸡蛋
200克低筋面粉
适量的果酱和草莓装饰

这里提醒一下，选购抹茶粉时要注意质量，尽量选择颜色鲜绿且纯度高的产品，这样才能使抹茶巧克力蛋糕口感更好。

步骤

首先，将黄油和黑巧克力放入碗中，隔水加热融化，搅拌均匀，冷却备用。
取一个大碗，将鸡蛋和细砂糖倒入碗中，用打蛋器搅打均匀，直至糖完全溶解。
将融化的黄油和巧克力倒入鸡蛋和糖的混合物中，搅拌均匀。
筛入低筋面粉，继续搅拌均匀。
将淡奶油和抹茶粉倒入碗中，搅拌均匀，直至没有颜色分层，成为淡绿色的蛋糊。
预热烤箱至180度。
将蛋糊倒入已涂油的烤模中，轻轻震动几下，排除气泡。
将蛋糕放入烤箱，烤制25-30分钟。
出炉后，待蛋糕冷却至室温后，脱模并装饰。可以用果酱涂抹茶巧克力蛋糕表面，再点缀上新鲜的草莓或其他水果，增添美感。

食谱小贴士

1. 在制作蛋糕的过程中，准备工作要做好，蛋糕模具要事先涂油，这样烤出来的蛋糕才会更容易脱模。

2. 烤箱温度和时间要掌握好，根据自己的烤箱特性进行调整。

3. 烤制时间不能太长，否则蛋糕会变得干燥，口感影响。

4. 制作好的抹茶巧克力蛋糕可以放在冰箱保存，口感更佳。

用巧克力做抹茶巧克力蛋糕，既保留了巧克力的绵密口感，又添加了抹茶的香气，真的是一种完美的搭配。制作这款蛋糕需要一定的耐心和技巧，但只要按照食谱正确操作，相信大家都可以制作出诱人的抹茶巧克力蛋糕来。

九、用巧克力派做蛋糕


无论是生日、婚礼还是其他庆祝活动，蛋糕都是不可或缺的甜点。而制作一个美味的蛋糕则需要一些技巧和创意。今天我将与大家分享一种独特而美味的制作方法——用巧克力派做蛋糕。

材料准备

制作巧克力派蛋糕的首要步骤就是准备好所需的材料。以下是您需要准备的材料清单：


  巧克力饼干：这是制作派饼底的关键材料。选择您喜欢的口味，例如经典的巧克力味或坚果味。
  奶油：奶油是制作蛋糕奶油层的主要成分。确保使用新鲜和高质量的奶油，以获得更好的口感。
  巧克力：巧克力是赋予蛋糕浓郁巧克力味道的关键材料。选择高品质的巧克力来提升蛋糕的味道。
  鲜奶：鲜奶用于融化巧克力和调配奶油。牛奶或淡奶都是不错的选择。
  糖粉：糖粉是装饰蛋糕表面的必备材料。选择细腻的糖粉，以获得更好的装饰效果。
  水果：您可以根据个人口味选择搭配的水果，如草莓、蓝莓或香蕉。


制作步骤

完成材料准备后，接下来就是制作巧克力派蛋糕的步骤。请按照以下步骤操作：


  准备派饼底：将巧克力饼干放入食物袋中，用擀面杖碾压成细碎的饼干屑。
  制作巧克力奶油层：将巧克力切碎，放入碗中。加热一些鲜奶，倒入碗中的巧克力上，搅拌至巧克力完全融化并变得光滑。待稍微冷却后，添加奶油，并用搅拌器打发至奶油浓稠。
  组装蛋糕：将一层巧克力饼干饼底放入圆形蛋糕模具底部。倒入一半的巧克力奶油层，并抹平表面。重复此步骤，叠加一层巧克力饼干饼底和剩余的巧克力奶油层。
  冷藏：将蛋糕放入冰箱冷藏，至少冷藏4小时，以使蛋糕结实并让奶油层完全凝固。
  装饰蛋糕：从冰箱取出蛋糕，将糖粉均匀撒在蛋糕表面。您还可以加入新鲜水果，提升蛋糕的口感和美观度。


食用建议

巧克力派蛋糕制作完成后，尽情享受这份美味吧！以下是一些建议，使您的蛋糕体验更加完美：


  切割蛋糕：使用一个锋利的刀切割巧克力派蛋糕，以获得整齐的切口。这样可以让每个人品尝到完美的一块。
  搭配饮品：巧克力与咖啡、红酒或牛奶是经典的搭配。您可以根据个人口味选择与蛋糕搭配的饮品。
  储存方法：将剩余的巧克力派蛋糕放入密封的容器中，保存在冰箱中。蛋糕可以在冰箱中保存2-3天，确保在食用之前将其取出回到室温。
  创意装饰：您可以通过添加巧克力丝、坚果碎片或鲜果在蛋糕上进行创意装饰，以增添视觉效果和口感。


用巧克力派做蛋糕是一种简单而美味的制作方法，不仅让您体验到浓郁的巧克力口感，同时还能享受到制作的乐趣。您可以根据个人喜好进行创新和改良，例如添加其他口味的奶油或变换派饼底的材料。无论如何，相信您的巧手定能制作出一款口感出众、令人垂涎的巧克力派蛋糕。

祝您制作愉快，享受美食的时光！

十、用巧克力酱做蛋糕

巧克力蛋糕，简直是甜品界的经典之作。无论是生日派对还是结婚庆典，用巧克力酱做蛋糕都能让人们陶醉其中。无论你是一个资深烘焙爱好者，还是刚开始涉足甜品制作的新手，本文将为大家分享如何用巧克力酱做蛋糕的秘诀和技巧。

材料：

为了制作一款美味的巧克力蛋糕，我们需要以下材料：

200克巧克力酱
150克面粉
100克白砂糖
100克黄油
3个鸡蛋
1勺香草精
1勺发酵粉
少许盐
200毫升牛奶

步骤：

1. 首先，将黄油和白砂糖放入一个大碗中搅拌至蓬松。

2. 接下来，加入鸡蛋一个一个地加入搅拌均匀。

3. 在另一个碗中，将面粉、发酵粉和盐混合在一起。

4. 将巧克力酱加入黄油和糖的混合物中，然后再加入香草精。

5. 然后，将面粉混合物分次加入巧克力酱混合物中，每次加入后用橡皮刮刀轻轻地搅拌均匀，直到没有明显的粉粒。

6. 最后，将牛奶倒入混合物中，搅拌至醇厚顺滑的面糊。

7. 预热烤箱至180℃。

8. 将面糊倒入蛋糕模具中，确保平均抹平表面。

9. 把蛋糕放入烤箱中，烤约40-45分钟，或者用牙签插入蛋糕中心，如果牙签取出时没有粘附面糊，即表示熟透了。

10. 取出烤好的蛋糕，待其完全冷却后，可以装饰并享用了。

技巧：

1. 巧克力酱的选择是制作巧克力蛋糕的关键。优质的巧克力酱能为蛋糕带来浓郁的巧克力味道和细腻的口感。

2. 在制作面糊的过程中，搅拌要轻柔均匀，避免出现面糊发筋或过度搅拌。

3. 烤箱温度和时间要按照具体蛋糕模具的大小和形状进行调整，确保蛋糕熟透而不干燥。

4. 如果你喜欢额外的巧克力味道，可以在蛋糕表面涂抹一层巧克力酱，增加视觉和口感的享受。

用巧克力酱做蛋糕，简直是一种享受。无论是亲朋好友的聚会，还是自己独享甜蜜时光，巧克力蛋糕都能带来无尽的美味和惊喜。趁着这个周末，你也可以尝试一下用巧克力酱做蛋糕，给自己和家人一个甜蜜的惊喜吧！