步骤1.铁螺浸泡两天，泡去泥沙，每换水三次。
2.清洗干净去螺盖和尾部，便于易喝。
3.备麻辣汁，豆瓣酱，姜，蒜。
4.不有放油，锅烧热倒进处理好的螺蛳，5.炒干 水分，6.淋上白醋去味松壳，7.炒匀出锅待用。
8.将锅用清水清洗干净烧热倒进植物油，下入蒜炒香。
9.再倒进豆瓣酱炒匀，10.再倒进麻辣汁炒匀，11.放进姜片，12.炒匀，13.再倒进炒好的螺蛳，14.翻炒片刻，15.放清水，16.煮五分钟煮入味，将麻辣味融入螺蛳里，17.出锅时放点鸡精，香葱即可。
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2024-10-10 17:34
螺丝之家