287
2024-03-14 00:53
admin螺蛳粉
螺蛳粉是广西壮族自治区柳州市的经典又特色的小吃之一，唯一敢跟臭豆腐一决高下的，最受欢迎的美食，这道美食，是在胃口不好、食欲不振、口味较重的人最喜爱的美食之一。
说到螺蛳粉，第一最觉得就是它那又臭又香的汤，由螺丝、八角、丁香、辣椒、筒骨等众多香料爱之而成，粉是圆条粗壮的线粉，而螺蛳粉的最佳搭档就是酸笋、油炸腐竹、酸萝卜、酸豆角、木耳、豆腐泡、花生和生菜，还有煎蛋、鸭爪、猪脚等等加入汤汁里都是封神的境界。
那吸满汤汁半生不熟的煎蛋，咬一口在嘴里爆汁的感觉，还有那一勺还魂汤，对于热爱螺蛳粉的粉友来说，一顿不吃，顿顿不吃就浑身难受，已经被记入非物质文化遗产了，而且去当地吃到正宗的螺蛳粉，回来后，根本找不到一家相似的味道。