56锰钢做刀怎么样，硬度跟韧性如何

一、56锰钢做刀怎么样，硬度跟韧性如何

锰钢是一种高强度的钢材，主要用于需要承受冲击、挤压、物料磨损等恶劣工况条件，破坏形式以磨损消耗为主，部分断裂、变形。 高锰钢最重要的特点是在强烈的冲击、挤压条件下，表层迅速发生加工硬化现象，使其在心部仍保持奥氏体良好的韧性和塑性的同时硬化层具有良好的耐磨性能。这是其它材料所不及的。但高锰钢的耐磨性只是在具备足以形成加工硬化的条件下才表现出其优越性，其他情况下则很差。 高锰钢总体来说就是既坚硬又富有韧性 一般制刀硬度为55-57 (hrc) 砍竹砍席绝对可以，一般新手练刀怕刀条弯曲就用锰钢刀 锰钢一般不沾水生锈速度不是很快，刀具的话保养好就可以了 ，一般20天左右擦一次油就可以

二、65Mn为什么不是合金刃具钢?

65Mn是较高含锰量的碳素结构钢，一般做弹簧钢来用，其材质的合金含量及热处理后的硬度远不如合金工具钢。

三、菜刀用65Mn材料淬火行吗

可以啊，我们经常用65Mn做，没问题，淬火，后回火，硬度达到HRC50就可以，但是有个缺点就是爱生锈。再有，听说锰对身体不好，自己考虑吧，不是有那个锅锰含量超了都不合格嘛。呵呵

如果有条件建议你用3Cr13做菜刀最好。或者4CR的也可以。是在不行用45#钢也可以，一般这些菜刀用盐浴最好，但是没有条件的用箱式炉或者井式炉也可以，不过如果变形校直比较麻烦。淬火的时候才用油或者硝盐炉都可以。65Mn也就是所谓的锯片吧，我们这做的多了，呵呵~~~