一、罗螺藻产地?
全世界只有三大湖泊可以生产螺旋藻,一个在墨西哥,一个在非洲,还有一个就在中国云南的程海湖。
往往使用螺旋藻产品的广大消费者,也不知道螺旋藻到底是长什么样,都以为就是包装上看到的那样,外观为青绿色、其形态为螺旋丝状,其实这是螺旋藻放大到成千上万倍后的样子,真实的螺旋藻是一种用肉眼看不到的漂浮于水面的微小植物,通常人们在湖面或者养殖池里面看到的大片灰褐色漂浮物都是由上亿的单个螺旋藻聚集在一起,所以人们才能看见“螺旋藻”。
二、怎样养罗螺?
一、田螺食物
田螺喜栖息于底泥富含腐殖质的水域环境,如水草繁茂的湖泊、池沼、田洼或缓流的河沟等水体中,常以泥土中的微生物和腐殖质及水中浮游植物、幼嫩水生植物、青苔等为食,因为他们食性比较杂养殖起来也是比较简单的。
二、田螺养殖注意事项
1、种螺选择
田螺多为自然繁殖,人工养殖可从水田、茭白地、浑水沟渠中拣拾,或去市场买,然后选择色泽淡褐、壳薄、体圆尾钝的鲜活螺作种螺,一般体重15-25克的田螺便达性成熟,在温度15℃以上便可繁殖,雌螺大而圆,雄螺小而尖。
2、淤泥充足
田螺对养殖环境没有什么太大的要求,因为田螺有着很强的适应能力,我们只需要将养殖场建立在无农药、无污染的地方,田螺就可以正常生长,养殖地点可以使在稻田、池塘等水体,但是我们需要保证有充足的淤泥,因为田螺是喜欢在淤泥里生活的。
3、定期换水
田螺抗病性好,对外界适应性强,但为了夺得高产,便于改换水质和便于捕捞,仍然需要设立进,排水口和安装防逃网。进行定期换水,如若是活水,效果更好。高温季节,采取流水养殖效果更好,在春秋季节以微流水养殖为好,螺池水深度需常保持30厘米左右。当池水pH值偏低时,每平方米施生石灰0.15-0.18公斤,每隔10-15天撒一次,使池水pH值保持7-8。
4、投料饲养
田螺为杂食性,米糠、菜屑、瓜叶、动物尸体及商品饲料均可投喂,一般以水生植物类、土壤腐殖类、蔬菜瓜皮等为主食,肥沃水田,鱼螺混养或水面放养红萍、绿萍、水葫芦等洼地,可少投或不投饲料。
三、炒罗螺步骤?
1浸泡反复淘洗干净
2锅内添水,放【白酒】,水开后放螺焯水。水再次煮开至螺帽都脱落,就捞起再次冲洗干净并控干水分
3小火爆香葱姜蒜,+豆瓣酱,小火继续炒香。油最好用菜籽油
4改大火,放螺翻炒均匀,盐白酒生抽白糖翻炒
5放啤酒,煮开后蘸汁尝咸淡,不够就再加点盐,大火煮几分钟之后改最小火# 炖煮久一点,这样才入味
6出锅前,大火鼎一两分钟,撒一把紫苏
四、海罗螺的做法?
用料
海螺8个
姜葱适量
洋葱丝少许
青红椒少许
辣椒少许
味事达生抽适量
蚝油适量
盐少许
糖少许
水淀粉少许
做法
1/9将海螺刷洗干净备用
2/9洗净姜葱切好备用
3/9洗净洋葱 青红椒切成丝
4/9水烧开后加几片姜片倒入海螺
5/9将煮熟的海螺捞起控水
6/9用牙签将海螺肉挑出后去除尾巴部分.加少许盐搓洗净后切片
7/9热锅倒入适量橄榄油爆香姜丝倒入海螺肉爆香,加少许料酒继续翻炒.加少许洋葱 青红椒爆炒后撒一丢丢水继续翻炒均匀
8/9加适量的生抽.盐.糖.蚝油翻炒均匀,淋少许水淀粉勾芡后倒入姜葱翻炒片刻即可出锅。
五、花罗螺的做法?
1、将从市场买回来的花螺先用清水养着,也可以加少许盐让其吐沙。
2、两条黄瓜,平时最喜欢吃花螺下面的黄瓜,这次多搞点,吃个够。
3、把黄瓜拍成段,加上红椒圈,蒜末、姜末用少许盐先腌着。
4、准备好芥末,没芥末可少个味啊。
5、在黄瓜里加上生抽,挤上芥末搅匀
6、再加上一大块冰,因为做冰块的模具找不着了,我就用矿泉水直接冻得,剪开就有冰块了,放冰箱里冰镇着
7、这时候烧锅开水,加点姜片,把花螺倒下去汆烫,两三分钟即可
8、赶紧倒入准备好的冰水中,这样花螺才会Q
9、六分钟后,把滤干水的花螺倒入黄瓜里边,放上香菜,美味的冰镇花螺就好了,其实有冰块会更漂亮点
六、罗非吃苹果螺吗?
罗非不吃。
巧克力娃娃鱼:巧克力娃娃鱼是淡水鲀类体型比较小的鱼类,它们最喜欢吃的就是螺类,除了苹果螺,它们还会吃田螺以及其它体型较小的螺类。
青鱼:青鱼是一种可以食用的鱼类,它们不仅对苹果螺感兴趣,对贝类也是比较喜爱的。
清道夫鱼:清道夫鱼食性比较杂,一般体型偏小的苹果螺都会被它们直接吞掉。
七、怎么炒罗螺最好吃?
答:食材明细
螺肉500克、辣椒、油、葱、姜、蒜、红椒、料酒、蚝油各适量。
做法
1、螺肉去掉外壳,反复清洗干净,切片。
2、锅中加入适量的水,螺肉片冷水下锅焯水,大火烧开,多煮几分钟,要把螺肉煮熟焯透,然后捞出备用。
3、姜、蒜去皮洗净,切碎备用。青、红辣椒在淡盐水中浸泡十分钟,反复清洗干净,切菱形块。
4、炒锅加入适量的油,爆香花椒粒捞出扔掉,爆香蒜蓉、姜丝,然后下入螺片、青、红辣椒片大火爆炒。
5、炒至辣椒变色。
6、这时可以加入盐、料酒爆炒。
7、加入蚝油、蘑菇粉翻炒均匀调味,关火。
8、出锅装盘。
八、北京罗青螺是指?
北京罗青螺是指河里捞去来的小田螺。
九、罗螺煲汤的做法?
主料:海螺肉500克、猪肉300克、淮山500克。
调料:姜片几片、盐1小匙。
做法:
1、将螺肉用清水冲一下,加入1匙盐腌制。
2、用手抓揉螺肉的表面,以去除螺肉上的黏液。
3、用水清洗干净螺肉,再把螺肉切成小片。
4、淮山去皮切块。
5、汤锅内放入5碗清水,将螺肉、淮山和姜片一起放进去。
6、开大火烧开,撇去上层的浮沫。
7、转中小火继续煮2个小时左右。
8、关火前5分钟加入1小匙盐即可。
十、螺形山生螺和死螺有什么区别?
活的: 在螺口按一下那片盖子,比较紧,有弹性的,就是活的。
活着的在水里一会就会把身体露出来,一碰它就赶紧缩回去!
死掉: 死掉的在水里没动静,而且会飘起来!身体发轻。 由于已经死掉所以肌肉无法拉住保护自己的薄膜(就是在和肉长在一起的,用来挡住壳的开口)这时有些就看到薄膜和肉一起耷拉出来