上汤螺丝怎么做？

一、上汤螺丝怎么做？

上汤螺丝的做法

青壳螺丝 500G

自家腌咸肉 2片

干辣椒 1个

姜 2片

蒜头 2个

葱花 1小把

菜油 25ML

料酒 1大勺

盐 少量

螺丝去屁股,洗干净.1CM左右厚的咸肉切丝,姜切丝,蒜头去皮切片备用

先把咸肉丝放在小砂锅中用小火炖20分钟左右,以汤变白为好.

大火起油锅,待油温在八成热时,先放姜丝,蒜片爆香,接着把螺丝和辣椒一起倒入油锅翻炒,大约炒1分钟左右,倒入料酒,再炒1分钟关火

把炒好的螺丝倒入咸肉白汤中,尝味,根据咸肉汤的咸淡自动调节盐量.等汤煮开后再煮1-2分钟左右,关火撒上葱花即可.

小贴士

螺丝很易烧老,肉老后不方便吸出.所以试是否熟透,以方便吸出螺肉,但肉质又不老为判别标准.尝味时汤以平常口味略咸为适,因为螺肉是要吸取汤汁的咸味后才够味,如果汤咸淡正好,可能螺肉会偏淡.

所谓上汤，也有人称之为高汤，一般都是用动物的骨头类熬煮出来的鲜美汤点，用来佐菜或者炖煮别的食材是一种很好的配料，现在市面上也有浓汤宝一类的买，也是可以用的。这次给大家推荐的这款上汤螺丝，我们称之为鲜上加鲜，因为螺丝也是非常鲜美的食材

1. 螺丝买来先在水里养一下，滴几滴植物食用油让其吐尽泥沙，再清冼干净

2. 培根片、皮蛋切小粒，准备好姜葱蒜

3. 起油锅放姜葱蒜爆香

4. 放入螺丝翻炒几下

5. 下入培根片

6. 加水，再加入史云生浓醇高汤，根据口味调入盐

7. 加入皮蛋

8. 等水烧开调点胡椒粉

9. 加入葱花

10. 即成鲜香美味上汤螺丝

家常螺丝的做法

●调料大葱、姜、大蒜、十三香、盐、白糖、鸡精、老抽、生抽（注意啊：老抽和生抽的作用不同，所以都要有）、香醋、郫县豆瓣(或四川泡椒、剁椒) ●制法： 1.买回的活螺丝反复冲刷洗净，滴入少许香油(麻油)或其它食用油，在水中静养十二小时以上，让它们吐净肚子里的泥沙； 2.用热水将螺丝焯一下，滴入白酒搅拌去腥味，沥干待用； 3.制作调味汁，为了防止炒的时候手忙脚乱——用老抽少许、香醋少许、生抽、五香粉、白糖、盐、鸡精和匀，待用； 4.葱姜切细丝，蒜切片。锅内放食用油（稍微多一些），将葱姜蒜爆香，依个人口味酌量加入红辣椒和花椒（偶一般放N多），再放入郫县豆瓣划炒片刻。放入主料螺丝以旺火翻炒，待腥气散去，加入调味汁，焖片刻。然后放啤酒至刚浸没螺丝（水不能太多，不然就成炖菜了），不加锅盖用大火将水逼干。 5.出锅前依个人口味放入蒜末及香菜，装盘即可

注意事项： 盐的用量应比平时略多，否则很难入味。 ●特点； 麻、辣、香、鲜，螺肉口感劲道 其实炒可以根据自己的口味喜欢来，都不错不过要想更好吃，最好卖获得螺丝，用淡白糖水养一个星期那样螺丝的泥不仅吐得干净，而且，肉质是甜

做法：1、螺蛳买来后要在水中浸泡半日，水中加少量麻油。食用前用钳子夹去尾部的壳，不用夹太多，这样子做好之后可以很方便的吸出来；2、热锅放少量油，下姜丝、大蒜片炒香后，放入螺蛳、少许盐翻炒至螺翳掉下即装盘待用；3、锅内放水，放入火腿丁、春笋片、泡椒、杏鲍菇、蒜片煮沸后转小火熬出浓汤汁，然后投入炒熟的螺蛳，酌量加盐、酒，不停地翻炒1-2分钟后，即可出锅。此菜，汤浓菜鲜，泡椒的丝丝辣味浸入其中，去了腥，增了味。检举

二、上汤螺丝的家常做法大全：美味营养又下饭

三、上汤菜心？

主料

芥蓝250克

调料

大蒜（白皮）10克,味精2克,盐3克,鸡精1克,猪油（炼制）20克,老抽5克,淀粉(玉米)2克

上汤菜心的做法

1. 菜心洗净，入沸水锅氽熟，捞出摆于盘中；

2. 蒜瓣过油，炸至金黄色铲出备用；

3. 锅内放入鲜汤、蒜瓣、盐、味精、鸡精、老抽烧开；

4. 用湿淀粉勾芡，然后起锅淋于菜心上即成。

四、上汤菠菜？

步骤1

菠菜洗净

步骤2

如果用的菠菜比较大棵，就从中间一断为二

步骤3

锅中加入清水，一勺盐，2勺油，煮开

步骤4

根据菠菜用量放入备用

步骤5

全部焯完盛出备用

步骤6

菠菜焯水

步骤7

菠菜焯好之后来准备辅料

步骤8

锅中加少许油，烧热后倒入彩椒翻炒几下，

步骤9

加入清水

步骤10

用这个，鸡汁，一勺

步骤11

盐适量

步骤12

白胡椒粉1勺，

步骤13

糖一点点提味儿，汤要边调边尝，找到合适的口感

步骤14

调好的汤汁煮开之后加入皮蛋

步骤15

最后，把之前烫过的菠菜再分次放入汤中浸烫30秒

五、上汤豆苗美食天下

大家好，欢迎阅读我的博客！今天我要为大家介绍的是一道非常美味的菜肴，它就是上汤豆苗！作为美食天下的一员，上汤豆苗以其独特的味道和烹饪方法深受人们喜爱。

豆苗的特点

豆苗是绿豆芽的嫩芽，富含维生素C、维生素A、维生素E等多种营养物质。它具有口感脆嫩，味道鲜美的特点，非常适合用来烹饪各种美食。

豆苗的选购非常重要。选购时应选择色泽鲜绿、嫩度适中的豆苗，避免选择长得过度的豆苗，因为这样的豆苗口感较差。

上汤豆苗的制作

上汤豆苗是一道简单而美味的菜肴，下面就为大家详细介绍一下它的制作方法。

1. 准备食材：豆苗500克、高汤500毫升、盐适量、味精适量、葱姜蒜适量、植物油适量。
2. 豆苗的处理：将豆苗摘去底部的老根，用清水洗净。如果有较长的豆苗，可以将它们切成适当长度。
3. 烹饪步骤：
   • 热锅凉油，下葱姜蒜翻炒出香味。
   • 加入高汤煮沸，然后放入豆苗。
   • 煮至豆苗变软烂时，加入盐和味精调味，翻炒均匀。
   • 最后，将上汤豆苗盛盘即可。

上汤豆苗的食用方法

上汤豆苗有多种食用方法，可以根据个人口味进行搭配。可以作为主菜，也可以作为一道下饭菜。同时，可以根据个人喜好添加一些辅料，如鲜虾、鱼丸等，增加口感和营养价值。

此外，上汤豆苗还可以与其他菜肴搭配食用。例如，可以将其搭配牛肉片一起炒制，既美味又营养。还可以将其作为火锅底料，搭配各种蔬菜一起食用。

结语

作为美食天下的一员，上汤豆苗以其鲜美的口感和独特的制作方法吸引了无数的食客。无论是在家中制作，还是在餐厅品尝，上汤豆苗都能带给您绝佳的味觉体验。

希望通过本篇博客，能够让大家更加了解上汤豆苗的制作方法和食用方式，也希望大家能够尝试制作这道美味的菜肴。祝大家用餐愉快！

六、上汤温泉门票便宜

上汤温泉门票便宜

大家好，欢迎来到我的博客。今天我将为大家介绍上汤温泉的特点和门票价格。

上汤温泉位于中国境内，是一处优美神秘的温泉胜地。它以其独特的温泉水质和美景而闻名。不仅可以舒缓压力，还有助于身体健康。而最吸引人的要素之一，当数上汤温泉门票的便宜价格。

上汤温泉门票价格确实让人惊叹。相比其他著名温泉景点，上汤温泉门票的价格非常亲民，且提供了多种选择。无论您是自由行还是跟团游，上汤温泉都能满足您的需求。

上汤温泉门票种类

上汤温泉提供了几种门票选项，以满足不同游客的需求。以下是一些常见的门票种类：

• 单次入场票：适用于只想尝试一次温泉浸泡的游客。
• 多次入场票：适用于希望多次享受温泉的游客，可以在指定日期内多次入场。
• 团体票：适用于团队或家庭前往温泉的游客，价格更加优惠。

无论您选择哪种门票，上汤温泉都保证提供最好的服务和体验。

上汤温泉门票价格

上汤温泉门票价格相对较低，让更多的人能够享受到这个美丽的温泉景点。

单次入场票：大约只需XX元，即可畅游整个温泉区。您可以在花园式的环境中尽情放松，感受温泉的疗效。

多次入场票：价格大约为XX元，您可以在指定日期内多次入场。这使得您可以在您的旅程中多次享受温泉的乐趣，真正舒缓您的身心压力。

团体票：对于团队游客，上汤温泉提供了非常优惠的团体票价格。具体价格可根据团队规模和旅行日期进行商议。

总之，无论您是来自国内还是国外，上汤温泉的门票价格都相当合理和公正。温泉自然景观与实惠的门票价格相结合，让您能够尽情享受温泉的舒适和惬意。

上汤温泉其他特色

除了上汤温泉门票的价格便宜，这个温泉胜地还有其他许多值得一提的特点。

上汤温泉提供了多样的温泉浴池供游客选择。无论您喜欢大型露天温泉、室内泡池还是私密空间，上汤温泉都能满足您的需求。您可以在这里尽情放松，享受汤池的温暖和疗效。

此外，上汤温泉还提供了其他休闲设施，如按摩、美食、茶座等，让您在温泉之外也能够尽情享受。您可以放松身心，品尝美味佳肴，享受一段完美的假期。

总而言之，上汤温泉门票便宜且提供了多样的选择。不论您是追求健康养生还是休闲度假，上汤温泉都是一个绝佳的选择。不妨计划一次温泉之旅，体验独特的汤池文化，恢复身心平衡。

谢谢大家的阅读，希望这篇博客能够对您有所帮助。如果您对上汤温泉有任何问题或者想要了解更多信息，请随时在评论区留言。

祝愿您在上汤温泉度过一个愉快且难忘的时光！

七、上汤黄花菜

上汤黄花菜是一道颇受欢迎的中国传统菜肴。它以新鲜的黄花菜为主料，并配合上鲜美的上汤烹制而成。这道菜肴不仅味道鲜美，而且营养丰富，受到了许多人的喜爱。

黄花菜的特点

黄花菜是一种野生蔬菜，具有丰富的营养价值。它富含蛋白质、纤维、维生素C和B族维生素，以及铁、钙、锌等矿物质。黄花菜的独特香味和韧性十足的口感使其成为烹饪中的宝贵原料。

上汤的制作

上汤是上汤黄花菜的关键。它是由鸡骨架、瘦肉、冰糖、姜片和料酒等原料炖制而成的。上汤经过长时间的熬制，汤色浑厚，富有鲜味。这种汤汁能够完美地提升黄花菜的口感和香气。

上汤黄花菜的做法

制作上汤黄花菜并不复杂，以下是一份简单的做法：

材料：

• 黄花菜：适量
• 上汤：适量
• 盐：适量
• 鸡精：适量
• 葱姜蒜末：适量
• 食用油：适量

步骤：

1. 黄花菜提前浸泡，洗净备用。
2. 热锅冷油，爆香葱姜蒜末。
3. 倒入黄花菜，翻炒均匀。
4. 加入适量的上汤，煮沸。
5. 烧至汤汁收浓，用盐和鸡精调味。
6. 出锅前淋上一些食用油，提升口感。

上汤黄花菜的制作过程简单而快捷，不论是作为正餐还是下饭菜，都非常合适。

营养价值

上汤黄花菜不仅味道鲜美，而且营养价值丰富。黄花菜本身富含丰富的植物蛋白和纤维，能够增加饱腹感，维持肠道健康。此外，黄花菜含有丰富的维生素C和B族维生素，有助于增强人体免疫力和提高新陈代谢率。

上汤是用鸡骨架和瘦肉熬制而成的，富含胶原蛋白和氨基酸，对皮肤有良好的滋养作用。上汤还富含多种矿物质，如钙、锌、铁等，对于补充人体所需的营养元素非常有益。

结语

上汤黄花菜是一道美味可口、营养丰富的传统菜肴。黄花菜的鲜香口感与上汤的浓醇口味完美融合，令人回味无穷。制作过程简单，适合家庭日常烹饪。不管是单独享用还是搭配米饭，上汤黄花菜都能为您带来一份美味的惊喜。

八、上汤时蔬的上汤怎么做？

大白菜上汤：猪肉一两，洗净剁成末，加一茶匙生抽，半茶匙油腌着(时间不限) 。

大白菜一斤洗净，切成你喜欢吃的形状。蒜头三两颗，拍碎；姜片三两片。

热锅爆香蒜头和姜片。

把猪肉末放进去炒至变色，这时候把大白菜放进去同炒。炒两分钟加水淹过菜面。加两茶匙鸡粉，大火收汁。以个人口味加盐等调料（个人口味），喜欢竦的可加竦椒同煮。

九、上上汤做法？

原料：干辣椒5个，绿辣椒1个，葱2片，蒜2瓣，木耳，香菇，虾，鱼丸，蟹棒，鱼豆腐，油菜，生菜，白菜，培根，豆泡等。

（也可以选择鸡胗，百叶，蒿子秆等等可以拿来麻辣烫的食材。）

调料：生抽1汤勺，麻辣火锅底料。

做法：

1.把所有的食材清洗干净，穿成串。

2.麻辣红油的火锅底料，我用了半袋。根据食材的多上来放。

3.锅中倒入少许底油，放入红辣椒和绿辣椒炒出香味。

4.放入葱和蒜片，加入红油底料炒香。

5.加入足量的清水，如果串串比较长，可以一串穿的多一些。煮的时候就可以用砂锅来涮煮。

6.我选的是短签子，没有那么大的容器装，所以选了比较小的签来穿。鱼丸类的食材可以多煮一会入味，蔬菜类的后煮，烫一下就行。也可以不煮，直接放在装了汤汁的容器内，用余温烫下即可。

十、粤菜上汤做法？

上汤可分清汤与浓汤两种,做法开始是一样的:用猪蹄、鸡、鸭放姜片，飞水后大火烧开，再小火煨两小时以上，去上浮油及杂物后，此时的汤及为正品上汤，香味浓，汤汁奶白；清汤则是取以上法做好之上汤，再准备绞碎之瘦猪肉若干（据汤之多少定）放入上汤中，稍稍滚一滚，再用漏勺将碎肉捞出，则汤变清，此为上品清汤。