鱼肉的做法有很多种，怎样做鱼肉最合适？

鱼肉的做法有很多种，怎样做鱼肉最合适？

鱼肉是大众餐桌上最为普遍的一种肉类食材，平常我们所吃的鱼肉一般分为淡水鱼与海水鱼。我们制作鱼肉所用的烹饪方法主要分为清蒸，红烧或者是干煎等等，每一种做法都能够将鱼肉这种普通食材的味道发挥到极致，而且能够最大限度的保持鱼肉本身特有的鲜味，今天就为大家介绍几款类别家常鱼肉的做法。

清蒸鲈鱼

首先我们将宰杀好的鲈鱼清洗干净，往鲈鱼的正反两面改上两道花刀，抹上少许的食盐进行码味。将小葱生姜改刀成细丝，然后将鲈鱼放置于一个乎尘小蒸盘里面，往鱼的肚子里塞入少许的姜丝，以便于在蒸制的过程当中能够更好的去除腥味，往蒸锅里面加入足够适量的清水大火煮开，然后将装有鲈鱼的蒸盘子放到蒸锅当中盖上锅盖大火蒸制7~8分钟左右即可拿出，往鱼身撒上姜丝葱丝，最后再淋上滚烫的热油，倒入蒸鱼豉油即可。

红烧福寿鱼

将宰杀好的福寿鱼清洗干净，然后加入少许的料酒姜片食岁丛禅盐进行腌制入味。切配一些红烧福寿鱼的其他辅料，将青红椒洋葱切成小块，小葱切成细段备用。起锅烧油，待油温上至七八成热的时候，然后将火调制为中火状态，接下来放入福寿鱼煎制，在煎福寿鱼的过程当中，切莫频繁的翻动，以防止鱼的表皮出现破损，再将鱼的一面煎至金黄以后，然后再反转过来继续煎制成同样状态，最后盛出放入盆里备用。锅里留下少许的底油，然后下入青红椒洋葱豆瓣酱大蒜爆香，最后再添加适量的清水煮开，然后再调入食盐鸡精白糖蚝油老抽等等进行郑亩调味，再淋上少许的水淀粉勾芡，使得酱汁较为浓稠，最后再下入福寿鱼进行焖制片刻撒上葱段即可出锅。

以上就是为大家介绍两种家庭较为常见的鱼肉做法，其实每一种鱼肉都有它特殊的鲜味，而且每一种烹饪方法所制作出来的成品口味效果都各不相同，这也需要因应每一个人的口味选择。

我觉得做鱼最好的做法就是，把鱼肉切成大块，激洞然后起锅烧油皮模，然后把鱼放下去煎炸，等凉了再起锅，然燃铅缓后再在这些鱼肉上面放点酱油，姜丝，豆豉，再放到电饭煲里蒸。

我觉得制作麻辣鱼是最好的一种制作方式，因为这样的做法会让鱼肉非常的入味，而且会让鱼肉的口感非常好。

我认为炸鱼肉最合适，因为炸鱼肉可以使鱼肉的口感增强，使它可以外酥里嫩，特别的吸引人。

小班美术教案折纸小鱼

小班美术教案《折纸小鱼》怎么备课?下面是我整理的小班美术教案折纸小鱼，欢迎阅读。

小班美术教案折纸小鱼【1】

活动目标:

1.教幼儿用对角折的方法折叠不同的鱼

2.让幼儿在折纸活动中体验其中的乐趣

活动准备:

1.大小不同的各色正方形手工纸若干(每个幼儿两张)

2.蓝色海底世界背景图一张

活动过程:

一、开始部分:谈话引入课题

在海底世界，本来生活着许许多多的鱼儿，由于很多人不讲卫生，海洋里的水变脏了，很多鱼儿没有了家，(出示背景图)。后来，人们给海洋治好了‘病’，现在有些鱼儿已经回来了，可有些鱼儿还不知道呢。今天，老师教小朋友们怎样制作鱼，让他们都回到自己的家好吗?

二、基本部分:学习鱼的不同折法

1.出示范例，教师示范，并讲解折法。

(1)将正方形纸对折成三角形

(2)将长边上的两个角向上折(或折一个角)

(3)添画上眼睛

2.幼儿练习折大鱼小鱼，教师巡回指导。

(1)对于有疑问和有困难的幼儿及时指导。

(2)添画鱼儿头部眼睛时，注意在适当位置。

3.教师协助幼儿将折好的鱼儿粘贴到背景图上

送“大鱼小鱼“回到自己的家――海底世界。

三、活动延伸:

教师带领幼儿在音乐的伴奏下，模仿鱼儿游来游去。

小班手工折纸:小鱼游游【2】

活动设计背景

在我们的自然角里,有一只鱼缸,鱼缸里养着三条小金鱼。最近我在喂小金鱼的时候,总会有一群小朋友围过来观看,嘴里还窃窃私语,“这么小。”“我喜欢这条。”“你看,他的嘴巴在吃东西。”

还有的小朋友纷纷要求自己来喂小金鱼。小年龄孩子比较喜欢动感的事物,现在他们每天都会在鱼缸前,与小金鱼说说话或喂点食物的。看到他们对小金鱼非常感兴趣,于是我就设计了这节课,通过直观的欣赏鱼,让孩子们能够了解鱼的特征。

活动目标

1、喜欢鱼,了解鱼的外形特征。

2、用纸折鱼,并调换各种颜色涂画鱼。

教学重点、难点

活动重难:了解鱼的外形特征。

难点:用蜡笔给纸折鱼添画鱼鳞。

活动准备

1、PPT、动态金鱼屏保。

2、三角形手工纸、蜡笔、水池或鱼缸。

活动过肆早程

一、 欣赏PPT上的各种鱼,说说它们的特征。

1、师:你喜欢图片上的哪条鱼?为什么?

幼儿:喜欢这条,它是三角形的。(老师重复,它的形状很特别是三角形的。)

喜欢这条尾巴很大的。(大大的尾巴游起来一抖一抖很好看。)

喜欢这条,它有大大的眼睛。(大大的眼睛的鱼叫水泡眼)。

喜欢这条,身上黄的黑的很好看(它有个好听的名字叫鱼鳞)。

2、师:我们看了很多漂亮的鱼的照片,现在来看看水里的小鱼?

播放屏保中的小鱼,请幼儿观察鱼游时的姿态。

师:你们看看,小鱼游起裂巧雀来的样子好看么?

幼儿:好看,它的尾巴一甩一甩的。(尾巴是帮助它在水里游起来的)

它身上还有透明的东西,很好看。(它有个好听的名字叫鳍,它可以帮助小鱼游的时候控制方向。)

师:你们看看小鱼的嘴巴在哪?

幼儿:它的嘴巴一下张开,一下闭牢。宽烂一动一动很可爱。

老师小结:鱼有各种各样的形状,它们有的是...有的是...;它们有漂亮的尾巴,游起来一甩一甩的;有的鱼有大大的眼睛,它们身上都有漂亮的鱼鳞,鱼鳞的颜色也是不一样的,很好看。游起来的时候嘴巴一动一动的。

二、 做纸折鱼

1、出示画有空鱼缸的图纸:这是什么?(鱼缸)它很寂寞,想请他的好朋友到它家里来,你们能帮助它么?

鱼,放在里面,让这只鱼缸里也有许多鱼儿游。

2、出示范例

黄老师邀请了几个好朋友。(出示范例并简单讲解折叠方法)

三角形一边往里折一点,折平,做鱼头。另一边往上折一点,做鱼尾巴。

3、请幼儿添画眼睛和嘴巴后,调换各种颜色画美丽的鱼鳞。(这里制作的内容,可以根据孩子的已有水平进行表现,如:可以有各种形状的鱼,让孩子用蜡笔添画鱼鳞。)

三、 让鱼儿游游

把自己制作的纸鱼贴在鱼缸里,互相欣赏,找一找哪些鱼最美丽。它们的鱼鳞有什么颜色。

教学反思

活动中运用丰富的多媒体课件向幼儿展示了静态及动态的鱼,让幼儿在一步步惊喜中了解到不同小鱼不同的特征与形态,并对纸折小鱼产生兴趣。

老师在示范做小鱼的时候,应该再强调折的方向,添画时应该把折好的小鱼翻过来,画在平的一面。幼儿操作时,部分幼儿分不清哪边画鱼头,哪边画鱼尾,这在示范中也应该再强调一下。

小班美术绘画的教案【3】

活动目标:

1.认识直线.曲折线.波浪线.螺旋线.

2.能大胆画出各种线条.

活动准备:画好各种线条做以备示范,黑笔和画纸.

活动过程:

一.预热阶段:

教师出示线条图片.

提问:小朋友们你们认识这些漂亮的线条吗?他们叫什么名字?

二.图形刺激

1.教师示范直线的画法.

师:再画直线时要注意笔不能晃才会画的漂亮.

.教师示范曲折线的画法

师:曲折线像鲨鱼的牙齿一上一下,尖尖的牙齿!

3.教师示范波浪线的画法

师:波浪线也是一上一下,不过没有尖尖的牙齿.

4教师示范螺旋线的画法

师:螺旋线像蜗牛的家一圈一圈的.

三.创造表现

1.幼儿创作,教师鼓励幼儿大胆绘画.

2.在教师的指导下画出直线.曲折线.波浪线.螺旋线.

3.在操作过程中对于出现的问题即时纠正.

四.作品赏析

展示幼儿作品,说说自己画了哪些线条.

将幼儿作品布置在我是小画家一栏

五彩的色块(小班)2

活动目标:

1.练习用直线交叉画块面,巩固练习直线.

2.学习用各种颜色图块面.感受色彩的美.

3.体验艺术活动的愉悦.

活动准备;

1.五彩的色块示范画.

2.沙皮纸和油画棒.

活动过程:

一.预热阶段:

1.请幼儿欣赏五彩的色块示范画.

师:图上有什么线条?这幅图上的颜色你认识哪一种?

2.教师向幼儿介绍几种常见的颜色.

二.图形刺激:

1.教师示范:

老师边讲直线画法边动手画,画直线时一定要画到纸的边上.

直线与直线间不能靠的太进,不然就不好涂颜色.

2.教师示范图色块:

可以选择自己喜欢的颜色来涂.(强调用力)

涂颜色时要注意从上往下或从左往右.

3.请幼儿记住不能把颜色涂到其它框里.

三.创造表现:

1.幼儿大胆的在沙皮纸上用直线画块面.

2.找自己喜欢的颜色涂块面.把每个块面涂的满满的..

3.教师在幼儿绘画时出现的错误即时纠正.

四.作品赏析:

1.展示幼儿作品请幼儿欣赏,说说自己用了哪些漂亮的颜色.

2.将幼儿作品布置在我是小画家一栏.

调皮的老鼠(小班)3

活动目标:

1.继续巩固直线.曲折线.波浪线.螺旋线,

2.学习弹簧线的画法.

3.体验艺术活动的愉悦.

活动准备:

1.可爱的老鼠的示范画.

2.沙皮纸和油画棒.

活动过程:

一.预热阶段:

1.听儿歌小老鼠上灯台,小老鼠上灯台偷油吃下不来…

2.请幼儿说说老鼠样子?(嘴巴尖尖,耳朵小小,尾巴卷卷的.)

二.图形刺激:

教师演示:

1.幼儿再叙述小老鼠的样子时,教师把小老鼠画下来.

(强调弹簧线的画法)

2.用各种线条给小老鼠身上添上漂亮的衣服

3.用学过的线条画背景.

4.教师示范图颜色.强调选择自己喜欢的颜色.

三.创造表现:

1.幼儿用已学的线条大胆绘画小老鼠.

2.幼儿选择自己喜欢的颜色给老鼠穿上漂亮的衣服.

3.在绘画过程即时给幼儿绘画时出现的错误加以纠正.

四.作品赏析:

1.请幼儿展示自己的作品,说说自己用哪颜色给小老鼠穿上漂亮的衣服.

2.将幼儿作品贴在我是小画家一栏.

美丽的花儿(小班)4

活动目标:

1.鼓励幼儿用线条大胆表现各种形态的花

2.帮助幼儿体验审美愉悦和创造的快乐

活动准备:1.好看的花儿示范画

2.油画棒和沙皮纸

活动过程:

一预热阶段:

故事导入:在森林里,有一个花仙子,有一天,它听到了一段美妙的音乐,跳起了舞蹈,许多小花跟着她一起跳起来,都变成了最美丽的花.

二.图形刺激:

1.幼儿听故事与老师一起跳舞.

2.请幼儿欣赏小花是怎么跳舞的(欣赏示范画)

请幼儿说说这些花在干什么,学学它的姿态.