螺丝怎样才能炒的好吸？

一、螺丝怎样才能炒的好吸？

吮指香辣螺丝

1、材料：螺丝，葱、姜、蒜、干辣椒

2、螺蛳买来后要在水中浸泡超过12小时，最好能泡上一天，水中加少量麻油，一点盐，让螺丝吐泥，中途要换3到4次水。

3、食用前用钳子夹去尾部的壳，不用夹太多，这样子做好之后可以很方便的吸出来。如果怕螺丝还泡不够干净，也可以再把螺丝放沸水中焯一下，然后捞起沥干待用。

4、生姜和大蒜切片(切丝也可以，个人喜好)葱切段，干辣椒剪碎，炒锅里油热七分，把这些辅料下锅煸出香味来;然后倒入沥干水份的螺丝，加入几勺料酒(加料酒时间宜早，这样螺丝比较好吸)快速翻炒螺丝几下。

5、然后倒入清水以淹没螺丝为准，放盐，糖，加入一点点酱油。不要盖锅盖，就这样大火烧，一直到水分收干，留一点点汤就好。

6、大火大概烧了八分钟左右，汤水收干了，有人会说这样烧的时间太长螺丝肉都老了，但是如果没有煮熟吃，那寄生虫等等的细菌没有杀死怎么办，还是健康更重要些啊!!其实吃的时候还可以的，关键是吃的时候光觉得美味了，也没觉得肉老。

吸田螺更好的方法：

要做到田螺好吸：

1.首先做田螺前，先去尘，田螺中内部还有许多坭尘，如果去不干净，臭泥腥味，

2.放一把铁菜刀在泡田螺的水里面泡一天，然后放下几颗拍烂的辣椒进去，让螺丝口张开，吐出更多里面的泥醒味，

3.把田螺的底部用铁钳钳调尾部，

然后放到冷水锅里面，加入姜葱料酒开火慢慢烧开煮田螺，在这过程中，捞动田螺，让螺口上面的盖，脱出来，一般水开都会自然脱落，

4.在放到冷水里面冲洗干净田螺，

捞起沥干水分备用，

5.热锅下油，下入姜片，八角，桂皮，花椒，豆瓣酱，蒜米炒香，放下田螺，蚝油，米酒，大火开十分钟，再翻炒入味，

田螺肉就很容易吸出来了！！

呵呵是吃的螺不是铁的螺吧应该先吸一下尾巴（当然是已经夹掉尾巴的）再从螺口用力一下给吸出来不过前提是螺丝要煮的刚好生的吸不出太熟了肉又缩进去了

要不把生螺丝给捣烂放水里滴上几滴食用油把肉给养出来

呵呵是吃的螺不是铁的螺吧应该先吸一下尾巴（当然是已经夹掉尾巴的）再从螺口用力一下给吸出来不过前提是螺丝要煮的刚好生的吸不出太熟了肉又缩进去了要不把生螺丝给捣烂放水里滴上几滴食用油把肉给养出来

吸不出有两个原因：一、汤汁不够，炒过熟了螺肉缩小，加上汤汁不够不能形成活塞状态，吸的时候一直漏气所以吸不出；二、火候不够，螺肉与螺壳过粘，形成活塞状态过紧，嘴里吸力小的人一样吸不出，呵呵。

具体的诀窍是：炒之前选用开水烫一两分钟（过水）去掉螺涎就行了

螺丝穿过板子上的孔，吸力螺栓从板子的背面拧上去。

使用时，将板子直接吸在铁质的灯盘上。

磁铁有一个螺柱固定的（也就是说磁铁和螺丝柱是连在一起的），然后另一头一般是用角铁或者其它铁之类做的架子，直接放到做好的架子，磁铁就会吸住角铁，很方便的。

“吸螺丝”这个词是一种充满幽默和幻想的独特表述方式。它并不是字面含义上的吸食螺丝或使用吸管吸取螺丝，而是指的在某些情况下非常简单、容易及轻松的工作或活动。

因为螺丝是一个普遍易用的工具，所以“吸螺丝”成了一个隐喻，用以形容某项任务快捷、迅速、轻松完成的过程。类似于“轻而易举”或“呼之欲出”的意思，它可以带给人们一种简单愉悦的感觉，并用来形容不费力的事情。

螺丝吸之前，先用筷子把螺丝肉往里面捅一下，再使劲一吸，就可以连着螺丝里的汤一起吃到嘴巴里，非常方便快捷。希望我的回答对您有所帮助

要煮出又吸又入味的田螺，可以尝试以下秘诀：

1. 浸泡：将田螺放入清水中，加入适量的盐，浸泡30分钟至1小时。这样可以帮助田螺排除体内的杂质，使其更加干净。

2. 清洗：用刷子或牙刷轻刷田螺的外壳，去除表面的污垢和杂质。确保田螺外壳干净。

3. 沸水烫煮：用大锅烧开水，加入适量的盐和料酒。将田螺放入锅中，煮沸后焯水，煮1-2分钟。这样可以去除田螺的腥味。

4. 调味：将焯水后的田螺捞出，沥干水分。可以选择自己喜欢的调味料，如蒜蓉、姜末、辣椒等，拌匀均匀地涂抹在田螺上。

5. 蒸煮：将调味后的田螺放入蒸锅中，用大火蒸5-8分钟，或至田螺完全熟透。

6. 撒上香菜：将蒸煮好的田螺取出，撒上新鲜的香菜叶或葱花，增添香气和口感。

通过以上步骤，可以让田螺吸收调味料的味道，入味又美味可口。